您的当前位置:首页 > 酱酒百科 >

文中帮您串酒避坑

时间:2022-12-26 15:09来源:文中酒业 点击:179次

文中酒业的”四不两坚持”中有不产串酒这一条。虽然文中不产串酒,但是串酒在白酒低端市场占据很大一部分。虽然尽管酒友都知道:不能买串酒,不能喝串酒!但在现实生活中,很容易入了串酒的坑。如果不全面了解酱香酒,就很难避免买到串酒。大部分酒友都不知道,串酒也分为三个等级。



1、生串

直接拿食用酒精加水降度,然后再加入香精香料混合而成。这种劣质酒的成本平均在三元左右一斤,对人体健康的伤害非常大。

不过,它比较容易识别,有一股很明显的食用酒精刺鼻味,拿来闻一闻就知道。网上低至9.9元/瓶包邮,或者99元1件(6瓶)的所谓“酱酒”,基本上都是这种劣质酒。

2、熟串

用酿造纯粮酱香酒结束后准备丢弃的酒糟,加入食用酒精再次蒸煮取出来的所谓“酱酒”,叫熟串。这种劣质酒的成本只要五元左右。

     喝起来稍微细心一点也很好识别,几乎没有什么酱酒的香味,口感寡淡。仅有一点点的酒糟味和食用酒精的味道,回味非常短。大家经常在网上买到168元/件、199元/件,甚至几百块钱一瓶的酒,都有可能是这样的劣质酒。

3、调味串酒

在熟串的基础上加入坤沙酒调味,或者为省成本选择用碎沙酒调味,而形成的所谓“酱酒”。这类酒,坤沙酒的香味丰富浓郁,可以把熟串的酒精味盖住,故比较难识别。

有的调酒师傅技术高的,甚至可以达到以假乱真的境地。对这类酒,酒友品鉴的时候,需要抓住很多细节,也需要有一定的品鉴经验。哪些舍不得花钱却想买到好酒的人,就很容易被别人拿这样的低质酒来忽悠。

感谢关注文中酒业,文中酒业将会持续更新白酒相关资讯。


TAG关键词: 串酒

产品家族/products