中国是酱酒的故乡，作为一种纯粮酿造的特殊食品，以前年轻人对于它的酸甘苦辣涩嗤之以鼻。
但是酱酒却一直是酒局、聚餐的主流，以至现在一些有阅历的年轻人也开始懂得酱酒的妙处。
为什么越来越多人青睐在重要场面喝酱酒？
首先喝酱酒是一种成熟的选择！
酱酒酸甘苦辣涩的味道，对于年轻喜动的人来说，太辣太烈，入口刺喉，喝过一次就不喜欢喝了。但到了中年，有了阅历，经历了生活的酸甜苦辣，有了更平和的心境，就能喝懂就酱酒的滋味，更愿意花时间品味酱酒，更好地品味酱酒的丰富滋味。有阅历的人才能品出这其中酱酒赋予的人生味道。
喜爱上喝酱酒，代表我们不再是懵懂无知的少年，已见过社会的大风大浪，也历过美事苦短...这样的阅历、心境，只有有经历的人，才拥有。
等你不再如年轻时孑然一身，喝的便不再是酱酒的五味，喝的更是生活，是阅历，是感触，是岁月。年轻人喜欢和果酒、啤酒等。但有了一定社会地位以后，会倾向有品质、对身体好，同时也彰显品质的东西，也有能力为好酒买单。
所以，正是因为有了时间的沉淀，和材料上的精挑细选，出品好的酱酒不管是形象和品质，都比一般的酒要高得多。
其次喝酱酒是一种高级的社交需求！
如今的社会，喝酱酒也成为一种社交因素，甚至可以说是一种能力。而且人到中年，这种能力也到了一定火候，比如说商务接待、朋友聚会，酒桌上都极具社交艺术。
真正喜欢喝酱酒的人平均年龄会稍微大一些，并且这类人相对来讲经济与社会地位要高，事业也相对成功，这类人非常善于社交，而酱酒相对与他们的社会地位与社交需求相匹配。
更重要的是喝酱酒是一种文化传承！
在中国，历史悠久且传统的酱酒经过几千年的发展，已深深植根我们的生活中。
家里的父辈老人都喜欢喝酱酒，酱酒口感醇厚，品质高，有档次有氛围，特别适合在重要场合出现，与亲朋好友一起分享酱酒的醇厚滋味。现在我们都因工作繁忙，与亲朋好友一年到头也见不了几面，就等着找个时间，聚在一起畅饮，这时自然会选择喝好酒、喝我们中国传统的酒！
所以越来越多的年轻人青睐在重要的酒局上喝酱酒，因为酒对于我们的生活来说，既满足了我们的物质需求，又传承了独特的中国历史文化。
过年过节一起喝酒，把酒言欢，其乐融融，在酱酒中真正联络了感情、加深感情，所以现在越来越多的人青睐在酒局上喝酱酒！
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