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丁勇-文中酒业勾调总工
时间:2022-08-08 16:47 来源:admin 点击:181次

      调酒大师丁勇,是中国酱香型白酒之父、茅台酒厂李兴发大师的嫡传三弟子,深得李兴发大师真传,品鉴和勾调酱香型白酒的技艺非同凡响。2018年仁怀市人民政府授予的“中国酒都·酱香酒匠”七大师之一,茅台镇酱酒三大派系醇甜派的代表人物。

丁勇文中酒业总工程师

      回顾历史,1973年到1994年,在仁怀市政府的关怀下,号称中国酱香型白酒之父的原茅台酒厂副厂长、调酒大师李兴发;总工程师、厂长季克良;党委书记邹开良;副厂长汪华;酿酒大师许德明;共五位领导、专家曾受聘,担任与茅台酒厂同年建厂、有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂的技术顾问,将茅台酒的核心酿造工艺全部引入怀酒的生产体系。

      丁勇在贵州怀酒厂担任了23年的副厂长、总工程师,从1986年就开始担任贵州省商业厅商业评酒委员会委员,1992年荣获贵州省“专业技术拔尖人才”称号。

丁勇文中酒业总工程师

     专研酱香酒技术三十多年,现在的丁勇大师是华黔古仁酒业的总工程师,技术核心成员,无论论师承还是技术体系都可谓与茅台酒厂同宗、同源。

      丁勇名录:不细致就品不出好酒,也勾调不了好酒

丁勇文中酒业总工程师

      2017年12月13日,文中酒业负责人王纯义和王纯陆兄弟正式拜入丁勇老师门下。拜师礼结束后,郑重特聘丁勇老师担任文中酒业勾调总工程师


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