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勾兑酒对身体有什么伤害?行业乱象成为了罪魁祸首!

时间:2022-08-19 09:09来源:admin 点击:116次

        近些年来,关于白酒的“勾兑”问题一直广泛受到议论,有了这样一种说法,说是现在的白酒不安全了,根本不是纯粮食酒,都是用酒精勾兑的。其实,勾兑酒作为中国白酒延用了几十年的生产工艺,可以说在酒行业是根深蒂固的,也是心照不宣的。说中国白酒都是“勾兑”的,一点也不夸张。高端酒使用酿造酒与香精香料勾兑,低端酒采用食用酒精与香精香料勾兑,中端酒采用酿造酒、食用酒精与香精香料勾兑,超低端酒采用陈化粮酒精或薯干酒精与香精香料勾兑。总之中国白酒的勾兑工艺离不开化工合成的“香精与香料”。

 


勾兑酒对身体有什么伤害?下面咱们先来了解一下白酒所用的香精:

1、酱香型

此香型香精的主香剂是4-乙基愈创木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羟基-2-丁酮。

2、浓香型

此香型香精的主香剂是“乙酸异戊酯、丁酸乙酯、,己酸乙酯”等。

3、清香型

此香型香精的主香剂是“乙酸乙酯和乳酸乙酯”等


其实,优质的食用酒精作为国际通用酒饮品,适量饮用,对身体的伤害并不大。食用酒精是很干净的白酒。俄罗斯的伏特加就是酒精兑水,只要适量饮用,对身体没有任何危害。由于消费者对酒的酿造工艺不了解,一谈酒精就神经过敏,其实真正给饮酒人身体带来伤害的并不是酒精,而是化学合成的“香精和香料”。

所以,最初的勾兑,为的是酒口感的稳定,用的是原酒与原酒勾兑,这种勾兑完全是为了口感,没有一点害处。

但是香精香料勾兑白酒对身体的危害却很少被人提及,人们往往把过量饮酒造成的伤害归咎于身体自身原因,作为饮酒人不去追究酒的添加剂问题,因此导致勾兑酒越来越泛滥。    

同时,作为酒企为了降低成本,扩大产能,增加利润,增加市场竞争力,也对添加剂勾兑白酒避而不谈,讳莫如深。这样长期以来,让添加剂勾兑白酒在国际酒类行业中蒙羞,使中国酒文化很难融入国际酒类市场,只能搞“窝里斗”。



有关专家指出,中国勾兑白酒中允许使用化学合成香精香料多达70余种,还不包括很多酒企非法使用的甜蜜素(去苦剂)、塑化剂(白酒老熟剂)与不上头香精香料(去痛粉)。这些化学合成的香精香料都是“无机物”,很难被人体吸收排泄,加上酒精具有扩张血管,促进血液循环的功能,这些化学物质很容易进入血液循环系统诱发三高,进入人体的各个器官,大量堆积肝脏导致酒精肝与脂肪肝,堆积在大脑与心脏会导致脑梗与心梗,堆积在胰腺会导致糖尿病,有些有害物质如甜蜜素、塑化剂、糠醛等等会诱发癌症

可以说每天有无数饮酒人无时无刻不在遭受着“勾兑”酒的伤害,但是又有多少人为之动容呢?无论是行业内的,还是行业外的,正在上演着“劣币驱逐良币”的大戏,大家都沉浸在赚钱的愉悦和饮酒的快乐之中,明明是在饮鸠止渴,但都浑然不觉,麻木不仁。

针对行业乱象,所以文中酒业才提出了“四不两坚持”的不作添加,踏踏实实酿酒。

感谢关注文中酒业,我们将持续更新白酒相关资讯。



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