什么才是酿好酱酒的核心？对于这个问题，相信每个人的答案都不一样。一定是五花八门、众说纷纭。但我们相信，也绝不可否认的是，既然能被大家罗列出来的因素或者原因，肯定都有参考价值、都是酿造好酱酒的关键之一。文中是怎么执行、看待“酿好酒”的追求和目标的？欢迎大家留言评论！
源头厂家
文中酱酒从2011年开始酿酒，2016年开始酒品面市；2018年酒品成为仁怀博物馆藏品；2022年酒品被评为核心产区“十大名酒"之一。这些成绩，让我们自认为在生产方面已经及格，相信没有人会有异议。
十大名酒
文中的目标是星辰大海，建厂的目标就是要打造家族传承产业。为了获得长期生存，积极开展科研投入。大力挖掘古法酿酒的优势，并进行更科学的优化。正是这种《科学酿酒观》，让文中酱酒成为最年轻的十大名酒。
遵古而不泥古
《科学酿酒观》是一个系统工程，重点在于如何运用科学思维、方法来提高产品价值和质量。文中酒业总经理一—王纯义认为：微生物是酿成优质酱酒的核心，只有充分掌握它们特性及作用机理，才能驱使它们更好地为酿酒服务。
坚守品质
文中人对好酒的定义不是自我感觉良好，而是要经得起市场和时间的双重验证。在今天或明天的市场，都不会缺乏“好酒"。面对市场上博眼球的“品牌”营销，文中人更愿意以百年品牌为追求目标，坚守品质，才能守住品牌和企业的生命线。
长期主义造好酒
对于消费者而言，真正的好酒，首先是在口感方面获得认同；然后，需要厂家的营销活动值得信赖。而认同、信赖必须建立在品控管理、售后服务等基础上。
归根结底是，负责任的态度和长期主义是好酒的关键。
什么才是酿好酱酒的核心？欢迎大家与文中酒业一起讨论、学习酱酒知识。感谢关注文中酒业，我们将持续更新白酒相关资讯。
